野菜怎么保存又鲜又不烂

1、鸭脚板掐下来，洗净后放入沸水焯1分钟，沥水备用。

2、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末煸香。

3、锅内放入焯好的鸭脚板菜，翻炒1分钟，倒入生抽、蚝油翻炒均匀，出锅盛盘。