家常小菜的做法

1、      1、精选新鲜的西葫芦2只。

2、      2、切成小片装盘备用。

3、      3、备好葱花姜末和蒜瓣，再找两个红辣椒备用。

4、      4、炒菜锅烧热，注油，油温至7成，放入辣椒丝、葱花、姜末、蒜瓣爆香后放入花椒颗粒。倒入备好的西葫芦片，大火爆炒。炒至汁水溢出时，倒入香醋，盖上锅盖1分钟。最后关火，加入盐，即可出锅。

5、      5、这道菜比较简单易学，制作过程中，还可根据自己喜好，与鸡蛋、西红柿、虾仁等进行干炒做菜。味道都是超一流滴！