1、首先准备材料：腊肠、大米、香菇。腊肠可以加多一点，香菇适量（如果想加多一点香菇，那么泡久一点且洗多几次，不然到时饭会带苦味）。
2、把香菇掰成小块，洗干净，然后加冷水泡15-20分钟。
3、把米洗干净，加上适量的水（比平时煮饭多一点点），加上适量的盐（这样煮出来的饭就会有咸味），然后搅拌均匀。
4、把腊肠切好，均匀的放入锅中。
5、把泡好的香菇洗干净，多过几次水，然后放入锅中。
6、把锅放入电饭煲中，盖上盖子，按上煮饭按钮。等饭煮好电饭煲就会自动跳到保温。
7、打开盖子后，试吃时觉得太淡的话，可以加入适量的酱油搅拌均匀。最后把饭盛到碗中，香菇腊肠蒸饭就可以吃了~当然，这是典型的粤式蒸饭的吃法。如果觉得太清淡，可以加上大家喜欢的酱调味~
