老醋花生怎么做

1、洋葱和青椒切成指甲盖大小的颗粒备用

一般小一点的花生更香

2、冷锅冷油就把花生放进去，全程小火，要不然结果就是花生皮都炸黑了，花生还没有熟

炸的过程一定要时不时的翻动一下，花生炸好了，捞出晾凉备用

3、等花生凉下来的这个过程来熬糖醋汁，倒进锅里之前再搅拌一下，因为淀粉会沉底

糖醋汁熬成这种稍微有点粘稠的状态。如果熬不成粘稠感，就赶紧再加一点淀粉水

4、放凉的花生米倒在青椒和洋葱的碗里

5、糖醋汁完全放凉之

浇上拌匀，这个光线，一动就变暗，将就看

6、酸甜爽口，完美下酒菜！一勺一勺的最带劲了