怎么做好吃的双色玛德琳蛋糕

1、将鸡蛋打散加入牛奶，细砂糖，搅拌均匀。

2、刷入低筋面粉和泡打粉的混合粉，搅拌均匀至细腻的面糊，加入隔水融化成液体的黄油，再搅拌均匀。

3、挖一勺面糊出来，加入2克红曲粉搅拌均匀。

4、分别装入裱花袋，放冰箱冷藏一个小时。

5、面糊冷藏好后，放室温回温10分钟，先在贝壳模具头部挤上红曲糊，再将原味面糊挤上去，覆盖红曲糊。

6、将模具放入提前预热好的烤箱中层，以上下火170度，时间为17分钟，至完全膨胀表面稍上色就可以了。