花胶淮杞瘦肉汤，消除压力缓解疲劳

1、首先把花胶提前一个晚上，用清水浸泡软，洗干净备用。把红枣洗干净去核，姜切片，葱切段，淮山去皮洗干净，切块，枸杞和党参洗干净备用。

2、然后把花胶放入锅里，加入清水，放入米酒和姜，煮十分钟，然后放入清水中浸泡两小时。

3、最后在汤锅里放适量清水烧开，放入瘦肉、淮山、花胶、党参、红枣、枸杞、姜和葱，大火煮开，再用小火煮三小时，加盐调味即可。