1、意面比较难煮，就先煮意面。锅里放玉米油和盐，等水开了把意面放进去，八分钟关火。
2、煮意面的时候定个闹钟，可以准备其他材料。番茄去皮切块，洋葱切丁，大蒜切碎，肉打成肉泥用料酒和蚝油腌一会儿。
3、意面煮好，捞出放进凉水里。
4、做意面酱。锅里放入黄油，把肉泥放入炒至变色捞出。
5、再倒入适量玉米油，把蒜和洋葱倒进去翻炒出香味之后放番茄。翻炒几下之后倒入一点点水继续翻炒，然后把炒好的肉放入加一点点水继续翻炒。
6、加入番茄酱，蚝油，翻炒至浓稠酱汁之后放点黑胡椒粉和鸡精。接着把意面从水里捞出，放进炒锅和意面酱一起翻炒片刻，关火，乘盘。
7、可以吃啦～
