1、这次买的这种不老不嫩的石膏豆腐，卤水豆腐味道重做这个菜味道不好，将豆腐切厚片，改刀成粗条状
2、热锅冷油下锅煎至两面发黄
3、做这个菜杏鲍菇最好吃，但是杏鲍菇要先热锅炒软再和豆腐烧，今天买的这个海鲜菇，不用先炒，待会儿直接下锅烧
4、豆腐两面煎黄后可直接倒入海鲜菇，翻炒至菌类变软，加入大蒜瓣、高汤一碗，（没有高汤白开水也可以，有猪油、鸡油的加入一勺一样的），盖上锅盖焖煮一会儿
5、焖五分钟后揭开锅盖放入青红菜椒、小葱、盐、白糖少许、鸡精调味翻炒片刻即可出锅
6、菌菇豆腐，颜色漂亮，营养丰富，味道也很美，是老人、小孩都爱吃的美食
7、再来一张美照！
