怎么炒河粉

1、泡河粉

用清水泡河粉。

2、打散鸡蛋

鸡蛋打散备用。

3、切菜

生菜切成丝，蒜苗切成段，香菜切成碎。

4、调配料

取一个小碗加入蚝油、生抽、糖、鸡精、少许水搅拌均匀。

5、煮河粉

锅中水烧开放入河粉煮熟。

6、捞河粉

捞出过凉备用。

7、炒鸡蛋

锅中倒入鸡蛋液，炒熟捞出。

8、放生菜

底油再放入生菜，蒜苗翻炒。

9、放河粉

加入河粉翻炒。加入鸡蛋。

10、倒调料

倒入调好的调料翻炒均匀。

11、完成制作

最后再加少许香油。翻炒均匀关火。