豉汁排骨焖饭

1、肋排洗净后放入碗里，腌制材料如生姜、大蒜、小辣椒切成末、生抽、酱油、玉米油、玉米淀粉及豆豉放到肋排里腌制半小时。

2、大米洗净后放入适量的水，做法与平时煮饭一样；放入到电饭煲中。

3、启动煲饭功能。

4、大约15分钟后开盖子，此时大米已经吸取一半的水份。

5、把腌制好的豉汁肋排放入到大米的表面，最后将剩余的酱汁全部倒到肋排的表面；继续盖上盖子焖煮。

6、当电饭煲煮好后不要急着开盖子，继续保温焖30分钟；这样可以让米饭吸收排骨的酱汁，等到30分钟后即可食用。