甜辣花生猪蹄

1、猪蹄洗净放入姜片在凉水中煮开，放料酒去腥捞出冲洗干净

2、放入锅中炒干水分,再放料酒

3、放老抽、生抽

4、放甜辣酱翻炒上色

5、移入砂锅，放开水

6、放入浸泡好的花生大火煮开后改小火焖制

7、土豆去皮切块

8、等猪蹄酥烂后放入土豆，放盐

9、焖到土豆软绵后收汁撒上葱花