1、 小葱碎加入适量的蛋液，搅拌均匀。备用。
2、 从市场内买回适量的猪肠粉，这就是本次能方便做出拉布粉的小妙招了。在市面上可以很方便的买到猪肠粉，但想要买到配好的拉布粉料却是很少。这次就用猪肠粉来代替拉布粉的米浆。
3、 将卷着的猪肠粉展开，成一片；这里要注意，展开的猪肠粉如果比蒸盆大太多，可以将猪肠粉分成二分来摊开。备用。
4、 将摊开的猪肠粉铺到蒸盆上，加入备好的小葱蛋液。
5、 放入蒸锅开蒸，只要肠粉被蒸鼓起，蛋液凝固成黄色即可取出。
6、 将蒸好的粉刮起，切断装盆。备用
7、 蒜拍碎，加入生抽和花生油调成酱汁。将酱汁淋于蒸好的拉布粉上即可开吃了。
