1、
用芝麻压榨出来的香油味道非常浓厚，而且迟迟不会散去，打开盖子的那一刻，就会有非常浓厚的香味迸发出来。
2、如果你购买的香油香味不浓厚，或者香味非常刺鼻，那么你购买的香油就有可能不是真香油，以后不要再购买这种类型的香油了。
1、香油的颜色是比较深的，一般都呈现偏红色，而且不会清澈透明，劣质的香油或者勾兑的香油，颜色一般呈现其他颜色，或者清澈透明。
2、摇晃香油瓶
如果是质量好的香油，拿起香油瓶用力摇晃，此时我们会发现，香油瓶中虽然会产生气泡，但是很快就会消失。
3、但是如果是勾兑的香油或者质量差的香油，瓶内虽然也会产生气泡，但是不仅不会快速消失，还会呈现为黄色。
1、找出一个干净的碗，确保碗中没有任何油渍，然后在碗中加入适量的清水。
2、接着在碗里滴入一滴香油，如果是优质的香油，这滴香油就会迅速扩散而开，之后分成若干个小油珠，质量差的则聚而不散。
