瘦肉生菜粥做法

1、新鲜猪肉、生菜、生姜洗干净沥干水备用！

2、大米洗干净下锅，加入少量花生油熬煮，在熬煮时记得拿汤勺搅拌几次，以免粘锅！直至粥熬好，留一旁备用！如果想多吃几餐，可以多熬点煲粥备用，想吃的时候照方法做就行了！

3、瘦肉、青菜剁成碎末，生姜切片备用！

4、热锅下生姜炒出香味，下肉翻炒，加点点水煮开，加入少许白酒去腥味！

5、肉汤里面加入粥，连续翻炒煮开，以免粘锅，等粥沸腾后加入生菜翻炒沸腾即可！

6、准备干净的碗盛出，洒上少点的葱花，香喷喷的粥就做成了！