白蘑菇炒肉片的做法

1、猪骨提前用盐，鸡粉，油，生粉腌制~ 姜，蒜，葱头切开

2、白蘑菇清洗干净

3、切开

4、热锅水，水煮开后倒入蘑菇再煮至滚开（焯水）

5、捞出，用冻清水冲一冲

6、沥干水，备用

7、热锅倒油，再放入猪肉炒至微微金黄色

8、放入姜片，葱头，蒜片爆香翻炒一下

9、倒入白蘑菇，继续炒一下

10、加入1勺蚝油，适量盐，小半勺料酒，继续翻炒

11、加入芡汁，葱断，翻炒上锅

12、色香味俱全！