如何做红烧日本豆腐

1、将葱花、蒜和青椒洗干净后，切好备用。

2、将日本豆腐切成一块一块，然后裹上生粉。小心不要弄碎豆腐。

3、锅里放入适量的生油，然后将裹了生粉的豆腐放到滚烫的油里炸，炸成黄色，捞起来把有沥干。

4、然后，将蒜和葱花放锅里爆炒一会，再放入青椒爆炒。

5、接着放炸好的日本豆腐倒到锅里，先不要翻。这时放入适量酱油和盐，加一点水。接着，炒一下，让调料均匀深入豆腐里。

6、待锅里的汁快收干的时候，起锅。成功。