如何做出大肠猪血煲

1、（先把猪血切块，焯水备用。卤过的大肠炸至表面金黄备用）热锅下油，把洋葱、泡发后的香菇、葱白、蒜、姜片同炒

2、加入一勺豆瓣酱一勺黄豆酱

3、加一碗水煮开，加入焯水过的猪血，炸过的大肠，加少许蚝油，少许老抽上色，一点糖。稍微煮几分钟入味

4、下入青红椒和勾芡汁

5、收汁

6、取一个小砂锅装盘，砂锅保温性能好

7、烧热砂锅即可，可以延长保温时间

8、开吃啦