海米油菜

1、油菜清洗干净。

2、海米温水泡20分钟。

3、油菜帮和叶分开切成寸段。

4、做个芡汁：葱碎，淀粉，味精，盐，糖，水。

5、锅中放油烧热，先爆葱丝，再把泡好的海米加入煸炒出香味。

6、下油菜帮炒至变软。

7、点入少量清水。

8、下油菜叶煸炒至变软，也就1-2分钟吧。

9、加入调好的芡汁。

10、关火前加入香油，搅拌均匀。