茄子包的家常做法

1、小的口感很嫩入味也好，如果没有小茄子大的也可以

2、将洗净的茄子正面切若干刀

3、反面与正面呈90度也切若干刀

4、切好的茄子上锅蒸10分钟左右

5、茄子稍微挤一下水上锅煎，切的有点太深了给散掉了，切的时候切一半左右就好。

6、依口味放入盐和十三香放置一晚。