1、鱼腥草能够具备清热解毒、利尿去湿、止泻止痢的功效，所以鱼腥草煲瘦肉汤就具备这些功效。
2、但是鱼腥草是性寒，所以也不能经常吃，经常吃会损耗人体的阳气，让人的身体变虚弱。
3、我们先将瘦肉洗净切片，姜洗净切片。然后将切好的瘦肉倒入碗中，放入姜片，适量的盐、油、料酒腌制15分钟。
4、鱼腥草洗净，然后切段备用。
5、砂锅里面倒入适量的水，待水烧开后，倒入腌制好的瘦肉。
6、待瘦肉烫熟后，倒入切好的鱼腥草，煮3分钟左右即可。
7、如果想煲更久的话可以焖煮一小时，这样鱼腥草就会被煮软煮烂了，我个人比较喜欢吃有口感的鱼腥草。
