马卡龙夹馅柠檬奶油霜

1、整个柠檬削皮，只要黄色不要白色的部分

2、加入糖，拌至糖充满柠檬香

3、一个柠檬的汁挤进来

4、加入鸡蛋，拌匀

5、隔水，蒸的方式加热，不要碰到水，加热至80度，此时已浓稠

6、加热好的状态，晾到60度

7、黄油切小块分次加入，用电动打蛋器搅拌

8、搅好的样子，冷藏十五分钟就可以用了

9、挤在马卡龙上就好啦