1、将买的大白菜，清洗干净，如图：
2、大白菜清洗干净之后，放在筛里晾干水分，如图：
3、将大白菜切成块状，梗和叶分开，如图：
4、将锅清洗干净，放入花生油，放入生姜，翻炒，如图：
5、将菜梗先放入锅中翻炒，如图：
6、再放入菜叶入锅中翻炒，如图：
7、加入50g的水，加盖煮3分钟左右，即可揭盖调味，如图：
8、调味之后，再翻炒均匀，即可盛碟吃饭，如图：
9、总结：
1、菜洗干净；
2、菜切成小块状；
3、生姜去皮拍扁翻炒；
4、先放入菜梗翻炒，再加入菜叶翻炒；
5、加入水，加盖煮3分钟即可盛碟吃饭。
