怎么做土豆香菇辣椒丝

1、食材准备，土豆1只、香菇 5只、辣椒 3只。

2、食材洗净，土豆刨皮切丝，辣椒切丝，香菇切片。

3、平底锅热油，放入辣椒丝，快速煸炒捞出。

4、平底锅热油，放入香菇，煸炒后入盐。

5、放入土豆丝，继续煸炒后。

6、接着放入盐，加少量的水。

7、见土豆丝段生后，入辣椒丝。翻炒几下后。

8、最后撒入鸡精，即可出锅。