如何制作好吃大块的牛肉拌面？

1、我们将牛肉切块，冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净控水备用，将番茄切碎备用

2、锅中烧油，油热下入豆瓣酱炒出红油，再放入番茄碎炒至软烂，加入葱姜，大料，干辣椒炒香

3、再放入适量清水，牛肉，酱油，蚝油，大火煮开后，再转小火炖一小时

4、炖好后锅中烧水，水开下入面条和盐，煮熟后捞出，浇上番茄牛肉，放上配菜，翻拌均匀即可开吃啦