如何制作好吃的蒜苔土豆炒火腿肠

1、我们将食材洗净，土豆削皮切细条，蒜苔切段，火腿肠切条，将土豆用清水洗去表面的淀粉控干水分

2、锅中烧油，油温烧至六成热放入土豆条，小火炸至表面金黄，再放入蒜苔和火腿肠，炸三十秒左右捞出控油备用

3、锅中烧油，油热放入葱姜蒜爆香，再放入适量清水，盐，鸡精，白糖，蚝油，酱油，大火搅拌出香味

4、接着淋入水淀粉勾薄芡，再倒入食材，翻炒均匀入味，再淋入料油增香，即可开吃啦