1、选取新鲜猪肝，切块清水反复冲洗干净，直到没有血水渗出，再用清水浸泡半小时。
2、换干净的水，加入姜片，柠檬，帮助猪肝去除腥味。提醒一下，宝宝的辅食不能加料酒哦‼️
3、在锅中加入清水，将猪肝冷水下锅，加入姜片柠檬，将猪肝煮熟。这个过程大概十分钟以上，边煮边去除锅中的浮沫。
4、将煮熟的猪肝清洗干净，锅中换水换姜片柠檬，再将猪肝冷水下锅，直至猪肝完全熟透。不要追求嫩，一定要煮熟才能有效杀菌。
5、将煮熟的猪肝捞出一块来，掰开看看，没有血水就说明熟了，将所有猪肝捞出，沥干水分方便之后的翻炒。
6、切好的猪肝再切一下，放入锅中小火翻炒，一定要掌握好火候，耐心慢慢翻炒，这个过程很重要，既不能炒焦又要尽量让猪肝内的水分蒸发掉。
7、当猪肝变色，有水汽蒸发后，关火，等猪肝冷却后倒入料理机中打磨成粉。
8、此时的猪肝粉已初具模样，但打得还不是很细腻，所以再次将猪肝倒入平底锅翻炒。翻炒过后等猪肝冷却后再倒入料理机打成粉。
9、细致点的话，可以过一下筛再倒入瓶中储存。新鲜猪肝粉冰箱冷藏，记得尽快吃完哦！
