家常藕遇的做法

1、准备食材

2、用清水泡10分钟，泡软

3、莲藕刮皮，对半切开，葱，香菜洗净备用

4、调和蘸料，加入酱油，白砂糖，鸡精，花生油，喜欢辣可加入一条小米辣，加入胡椒粉更好

5、泡软绿豆，抹一把放莲藕上面，填满藕洞，筷子往藕洞压紧，糯米也是如此

6、填满压紧

7、每个用几根牙签扎进，我每个用4根牙签

8、冷水下锅，漠过莲藕，下少些盐，大火烧开，转中火煮40分钟左右

9、出锅

10、呆微微凉下切片装盘

11、蘸上调料，来，张口，喂你一块