先用温水浸泡后再煮。
煮糯米饭的时候可能会出现煮不熟，或者煮好了夹生的情况，可以在煮之前将糯米用温水加少量油浸泡20分钟，这样煮的糯米饭更容易熟，而且因为加了油，煮出来色泽更亮，也可在煮之前拿荷叶盖上，这样就会油一股荷叶的香味。
电饭煲煮糯米是需要浸泡的，糯米比其它种类的大米要硬，如果不浸泡的话，不容易煮彻底，糯米的粗纤维含量丰富，提前将糯米泡一下，等糯米充分吸收水分之后再去煮，吃起来会特别好吃，还能帮助吸收。让煮好的米饭在保温的过程中充分吸收水份，放置的米饭，比立刻开盖盛的米饭要干爽，饱满，盛到碗里有质感，量足。
