羊肚菌食用禁忌

1、羊肚菌在中医上属于性发食品，故而过敏人士切忌食用，特别是对蘑菇，对羊肚菌有过敏的人。

2、羊肚菌，它属于是一种菌类，食用它是需要烹饪熟了之后，才可以进行食用的，也就是不可以生食。生食会给身体带来伤害的，很有可能会造成拉肚子的情况。

3、羊肚菌与柿子不可以一起食用，柿子中含有着大量的鞣酸，这一类的物质是很容易与羊肚菌类的蛋白质发生反应的，从而在体内形成难以消化的物质