饕餮盛宴：[1]熘肝尖

1、猪肝淡盐水浸泡1小时，勤换水，去掉胆汁味道

2、猪肝切片，胡萝卜切片，在水中焯一下。

3、料酒、生抽糖醋盐调味成汁，木耳洗净，青椒切丝待用。

4、起油锅，油热后，葱姜爆炒，依次加入胡萝卜片，青椒、木耳、猪肝片等翻炒两分钟。

5、浇汤出味，薄芡收汁。