1、水果多种多样，不同的水果有不同的保鲜方式，不能用一种方式保鲜，不然的话反而不能起到保鲜。如常见的水果，如苹果、橘子等我们只要在常温下正常保鲜即可。
2、但是在常见的水果中也有要特别保鲜的，如香蕉，香蕉容易老化、变烂，如果不及时吃掉就会坏掉，这时候我们可以用真空保鲜盒来保鲜香蕉,避免变褐、变烂，从而不能食用。
3、对热带水果的保鲜也有不同的保鲜方法。热带水果大多怕冷，不宜放进冰箱，将它放进冰箱的话就会冻伤，那样果肉就会变烂，所以不要一味的把所有的水果放进冰箱。
4、还有最后在水果的保鲜上还要小心的是有些水果是不可以和别的水果放在一起的，因为他们会放出一些加快其他水果变熟的物质，要分开放，如苹果。
