1、绿豆入锅，开锅后，汤水为绿色时，关火。此时的绿豆汤绝对解毒，超级败火，喝多了必然拉肚子，此时最为寒凉，中暑的人可以饮用此时的汤汁。
2、再煮一会，豆子软了，汤汁变成红色。这时的绿豆汤具有解暑的作用，在外面呆久了，喝此时的汤汁可以预防中暑。
3、煮很久，豆子开花变成渣子了，这时就只能叫绿豆粥了，这时的绿豆基本就没有任何寒性了，这时功效最强的就是消炎，坚持吃一个月（量不能太少，本大总管基本是把它当米饭一样吃），脸上痘痘清光光。
4、如果不想喝这个渣渣粥，也可以蒸米饭的时候加进去一些绿豆，长期食用也有消炎的功效，各种痘痘一扫光。
