杭椒炒鸡蛋的家常做法

1、准备好新鲜的杭椒洗净用刀去除底部，再准备好鸡蛋。

2、准备好葱，切成葱末。

3、将杭椒顶刀切片，放入碗中。把鸡蛋磕开，直接放在盛杭椒的容器里。

4、然后放入适量的盐和葱末放入杭椒里，搅拌均匀。

5、锅中放油，把搅拌好的杭椒鸡蛋倒入锅中，改中火炒至成块。

6、炒好的杭椒块不需要再加任何调料盛出即可食用了。