牛肉酱的做法最正宗的做法

1、适量菜油，油热了，关小火。

2、倒入生姜，变色后加入准备好的碎牛肉。

3、肉变色后，加八角、三奈、草果、中火把牛肉中的肥油出油，小火慢熬15分钟。

4、再加入豆瓣酱，生抽，糖，小火煨三分钟后起锅，尝尝咸淡，自己加盐。

5、起锅制作成功，牛肉酱可以配面条，拌饭，红烧豆腐，都可以。

6、有牛肉绍子制作更方便。

7、用作豆腐。

8、用作拌面。