1、虾仁洗净，倒入料酒、黑胡椒、少许盐，腌半小时。大虾还活着。料理酒只会让他们喝醉，哈哈
2、准备好配料，将葱、姜、蒜切成块，将葱叶和葱根分开，用文火炒熟，使葱叶容易变黑，放在煮沸前，色泽更加艳丽。
3、倒出多余的料酒，倒进生料，包起来
4、这小锅很热。建议用小一点的锅来省油。把虾皮倒进去。油应该几乎被没有皮的虾覆盖。把虾炒至变色。删除
5、这就是第一次爆炸后的样子
6、油锅油温升高时，倒入大虾，煎两次。这些大虾煎两次就酥了。
7、在另一个锅里，把锅加热，倒一点油，就用油，倒入洋葱、姜和大蒜，做成香味
8、虾仁爆皮，加入盐和胡椒粉，加少许白糖使虾仁新鲜，然后撒少许葱末
9、手指在全力挥动。我们吃吧。
