怎么做鱼好吃

1、处理鱼将买回来的鱼清洗干净，去除里面的内脏，海鱼要比河鱼好处理的多，如果不会的话，可以让商贩处理之后再拿回来。

3、煎鱼将表面划好的鱼放在锅中煎制，煎至鱼的两眼发白往上翻就可以了。

5、放料等到鱼煎至八成熟之后，就可以将之前切好的洋葱和大蒜放在里面，再放入一勺黄油，放入黄油之后离开调成小火，让黄油慢慢的融化还可以和洋葱蒜做成黄油香蒜汁。

7、完成将黄油汁不断的浇在香葱上面，然后将酱汁浇在鱼的两面，撒上香葱就可以盛出锅了，还没有结束呢，将黄柠檬挤出汁在鱼的身上，酸味让鱼的肉质更紧致，口感更加清爽。