马蜂菜是一种野菜，喜肥沃土壤，长在菜园、农田、路旁，民间常称为杂草。生活力强，汲取日月精华。然而，马蜂菜含有丰盛的营养价值，它不仅琼藻樘哒具有多样的利用价值，用其做出来的美味也是令人回味无穷。那么到底马蜂菜要怎么做才好吃呢?现在就请吃货们看过来吧。
食材
马蜂菜 500克
葱 半根
面粉 3-4瓢
蒜 2瓣
酱油 2小勺
醋 2小勺
香油 1小勺
发酵粉 适量
几种做法
1、做法一、马蜂菜凉拌 这种吃法几乎是最简便的。可以取适量的马苋菜洗净，过煮沸的水之后切碎，倒入各种自己喜爱的作料即可。做出来的味道酸酸滑脆爽口。
2、做法二、马蜂菜窝头1、马蜂菜洗净，大致切一下，切碎；2、面粉倒入盆中，放入适量发酵粉，倒入野菜，倒水，和面；3、和好以后，放十分钟醒面；4、十分钟，取适量面团，做成窝头状，放入笼屉；5、将和好的面，全部做成窝头，放入笼屉以后。将锅中倒入水，待水快开时，将笼屉上锅。锅开始冒气以后，半小时，关火。取出即可；6、食用时，做好蒜汁。野菜窝头蘸着蒜汁食用，味道最佳；
3、做法三、马蜂菜煮粥 从古至今，粥是最颐养天年的。有马蜂菜的粥更是异常滋养，其做法和一般的粥一样，无非是加入马苋菜以及相应的作料。
4、做法四、清炒马芥菜马蜂菜有黏黏的东西，所以一般都要沸水过滤之后再清炒。不过需要注意的是开水中不能泡太久，以免失去营养物质。清炒马蜂菜味道可口，适合配米饭，很开胃
5、做法五、马蜂菜包饺子 做法可以参照做法一，基本就是饺子皮中包入凉拌马蜂菜即可。素食饺子味道清爽，如果觉得太素，加入肉末即可
6、做法六、马蜂菜馅饼1. 面粉和水，和成比饺子面再软一些的面团，有时间多醒一会；2. 马蜂菜剁碎，放入油、盐及其他佐料，和馅；3. 大葱不用切太细碎，加入到馅中4. 按包包子的方法，面团分成大小合适的剂，擀开包入馅，包成包子，压扁。5. 不粘锅放少量油，放入馅饼，小火，盖盖，两面各煎4、5分钟就行了。
