1、颜色偏绿，性偏寒有些绿色植物接近地面，能够吸收地面湿气，因此这些食物属性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。
2、颜色偏红，性偏温颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而属性偏热。
3、味苦、味酸的食品偏寒味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
4、味甜、味辛的食品性热味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
5、水生植物偏寒藕、海带、紫菜等为寒性。
6、陆上植物偏热而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。
7、背阴食物偏寒背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。
8、向阳植物偏热而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。
