如何做出美味的三鲜汤面？

1、将鸡脯肉洗净切丝，用精盐、料酒、味精、胡椒粉拌匀，腌20分钟入味;将菠菜择洗干净，用沸水焯一下，沥干水分，切细;葱洗净，切末;将鲍鱼、火腿切丝。

2、将鸡脯肉丝入锅，蒸20分钟左右，蒸熟取出。

3、将高汤煮开，放入精盐、味精、胡椒粉调味;将面条煮熟，捞出，沥去汤汁。

4、取4个碗，分别放入葱花，盛入高汤，放入煮熟的面条，在其上面放上鸡脯丝、鲍鱼丝、火腿丝、菠菜丝，即可食用。