教你做驴打滚的做法

1、糯米粉+玉米淀粉+白糖+牛奶，混合在一起搅匀

2、碗里垫上油纸倒入米浆

大火蒸20分钟，用筷子插到底不粘就熟了

3、放入20克黄油

黄油充分吸收，分成两份，可以做两卷。抄作全程必须带手套防粘手

4、红豆馅放在油纸上擀成四方薄片，皮上放一层保鲜膜也擀成四方薄片，红豆馅铺到皮上

5、自制的红豆馅低糖，如果是买的豆沙馅偏甜，皮的糖需要减量

6、隔着膜从下往上卷起

卷好外圈抹上黄豆粉

7、切糯米最好的刀，就是棉线，切割非常完美