莴笋如何炒羊肉？

1、五花羊肉洗净砍好块，加水生姜、料酒、橙皮、盐加压9分钟熄火待用。

2、莴笋削皮切成块，锅内热油后倒入莴笋爆炒几分钟。

3、然后打开压力锅舀出五花羊肉同莴笋爆炒一定时间，加生抽盐继续炒香。

4、莴笋炒到熟透后羊肉出油的时候，撒入葱花白胡椒粉和干辣椒翻炒几下就成了。