家常炖小豆腐的做法？

1、首先是炒菜前的准备工作，将豆腐、青椒、蒜、姜切丁备用，豆腐撒上一些盐腌上

2、小火烧热花生油，待油好后放入青椒丁烹炒，再加入葱丝

3、加入腌好的豆腐，搅拌均匀

4、往锅中放入少量清水，盖上锅盖，是豆腐变软

5、焖5分钟后，加入准备好的淀粉汁，这时可以放食盐、味精、五香粉、酱油、醋、香油等调味品

6、小火收汁，待锅中菜品称粘稠状，即可关火了。

7、盛盘上桌，开吃，美美的一顿饭！