香香脆脆的杏仁瓦片酥

1、准备材料

2、黄油隔水加热至融化，备用

3、蛋白里加入糖粉

4、搅拌打发均匀

5、将低筋面粉筛入蛋白糊中

6、搅拌均匀至无颗粒状

7、将融化的黄油液体缓慢加入面糊中

8、倒边搅拌均匀

9、倒入杏仁片，轻轻混合均匀，放入冰箱冷藏静置30分钟。

10、烤盘里垫上油纸，将面糊用勺子舀入烤盘里，用勺子推开成很薄的薄片，尽量要摊的很薄

11、烤箱预热150度，中层，上下管，烤12-15分钟。（如果时间到后，还没有上色，继续调上管，烤3-5分钟上色） 出炉后， 移到烤网上，放凉