柔软蓬松黑全麦馒头

 时间:2024-10-15 04:06:27

1、先将干酵母、白糖、凉水同入一盆,用筷子混合,将酵母和白糖溶于水中。

柔软蓬松黑全麦馒头

3、先用筷子搅拌成絮状,再手揉成光滑的面团,蒙保鲜膜在温暖湿润处进行基础发酵。

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5、将面团放在垫面垫上,撒少许面粉使劲搓揉面团。

柔软蓬松黑全麦馒头

7、将面坯放在铺了蒸垫或者屉布的蒸锅内,盖盖子饧发20分钟,待面坯是原来的1.5倍瘾廛装钒左右大小时,点火上汽后蒸20分钟,中途不要掀盖,开火后再焖5分钟即可出锅。

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