可抑制餐后血糖上升的3种食物

 时间:2024-10-15 09:16:02

1、秋葵:切秋葵的时候,会出现一些黏液,这些黏液中含有水溶性果胶和黏蛋白等食物纤维成分。果胶能促进肠蠕动,抑制胆固醇的吸收,而黏蛋白有抑制糖吸收的作用。除此之外,秋葵还含有钾、β―胡萝卜素等多种有益于人体的成分。钾能够促进钠的排泄,从而稳定血压。而β-胡萝卜素能防止脂质被氧化。

可抑制餐后血糖上升的3种食物

2、山药:山药能有效改善高血糖:山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到良好调空。

3、芋头:芋头最适合需要限制热量的人:芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分,它还含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇。人们多是将芋头煮熟后再食用,这样虽然容易损伤黏蛋白,但是其他的有效成分都能充分摄取。

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