冰淇淋的家常做法

1、先准备好原料。

2、鸡蛋黄磕入盆中，加30G白糖。

3、用蛋抽搅打至蛋黄膨大发白。

4、倒入150克牛奶，搅拌均匀。

5、把搅拌好的牛奶蛋黄液放入锅中隔水蒸，边蒸边搅拌，直至牛奶蛋黄液明显浓稠。

6、淡奶油加入20G白糖打发，加入放凉的牛奶蛋黄酱中，搅拌均匀。

7、冰淇淋桶放入冷冻室冷冻15小时以上，安装好冰淇淋机，启动后从原料口倒入拌好的冰淇淋液。

8、搅拌15分钟左右，即成软硬适中的冰淇淋。用蜜红豆、水果装饰即可。