如何做清明团

1、猪肉清洗干净切成丁，锅里放入食用油，油热倒入肉丁炒到变色

2、加入生抽，老抽，料酒炒香

3、倒入腌菜馅炒香，倒入盐和白糖煸炒均匀

4、倒入辣椒翻炒均匀二分钟，盛出来备用

5、我们来认识一下鼠曲草

6、鼠曲草放入破壁机加水打碎，连汁带打碎的鼠曲草倒入糯米粉里

7、揉成一个软硬适中光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟

8、取一个面团摁鳊一点，包入刚炒好的猪肉腌菜

9、把面团搓圆，放入蒸笼里，水烧开蒸12~15分钟