花生酥饼的做法

1、黄油提前室温软化，加入糖粉搅拌融合。

2、加入蛋液，用手动打蛋器打至黄油颜色发白且蓬松。

3、筛入低筋粉，用橡皮刮刀切拌均匀。

4、熟花生装入保鲜袋中，用擀面杖擀碎，不要擀成粉末，小颗粒状即可。

5、将花生碎倒入面团中，再次切拌均匀。

6、将面团分成20g左右的小剂子，揉圆，按扁。

7、放入铺好油纸的烤盘中。烤箱预热，中层上下火，170度，15分钟。