1、鸡胸肉切长条，加入一小勺胡椒粉，一大勺淀粉，适量的盐和几滴柠檬汁。搅拌均匀后腌制半小时。
2、取一个鸡蛋打散成鸡蛋液，去一条鸡柳先蘸鸡蛋液，再裹上一层面包糠。所有的鸡柳都这样裹。
3、准备一口小锅，里面多放些油，烧热后转小火放入鸡柳开始炸。炸制表面焦黄后捞出。
4、这时的鸡柳已经可以吃了，但为了使鸡柳更加酥脆要对它进行复炸。小火炸3-5分钟即可捞出。
5、炸好之后装盘，如果有吸油纸的话用吸油纸吸一下表面多余的油脂，这样吃起来会没有那么腻。
6、这样一份金黄炸鸡柳就做好啦，拿出几根牙签扎着吃。除了当正餐外也是一道不错的小零食。
7、底部放几片生菜，再配上番茄酱和汽水。夜晚炸鸡和汽水最配啦，味道绝对不输外卖。
