怎样把普通米饭做得色香味俱全

1、先把米在冷水里浸泡一个小时，这样可以让米充分吸收水分

到时就会粒粒饱满啦

2、洗米千万不要超过3次，不然会造成营养流失

而且煮出来的饭的香味也会大大减少

3、想要让饭又软又松

那就在大米中加少量食盐、一些些猪油吧

4、在水里滴一点点醋，米饭会变得洁白，香气四溢

5、如果因为少了水，米饭还有点生，就滴几滴酒在里面，再煮一会，就好了

6、如果家里的米是放了很久的米，不用担心，经过前三步骤之后，在锅里加上一些盐或花生油就可以了

但花生油要是烧熟的，而且是晾凉了的